Naše káva pochází z vlastních a spřátelených plantáží, a proto velmi dobře víme, kde a jak získalo každé zrnko tu magickou souhru chutí, vůní a barev. Kávu pražíme v naší malé pražírně a nabízíme všem, kteří rádi objevují její pestrost a rozmanitost.
Panama Caturra Peaberry
Zatímco v běžné třešni zrají zrna dvě, v Peaberry najdete jen jedno. Přírodní unikát, ve kterém se veškerá energie a síla kávové třešně soustředila do jediného celistvého zrna. Tvoří pouhých 5 % sklizně a díky svému kulatému tvaru v sobě ukrývá neuvěřitelně hutnou, sladkou a šťavnatou chuť. Vhodná pro přípravu jako espresso.
Výjimečná káva z vysokých nadmořských výšek Kolumbie, která přepisuje pravidla specialty kávy. Patří k 1 % toho nejcennějšího na trhu — vyhlášená pro svou neobyčejnou lehkost a komplexitu, ve které dominují elegantní tóny jasmínu, bergamotu a čerstvého ovocného profilu. Její cupping skóre je 87,5 a je upražena pro přípravu na filtr. Skvěle vynikne i jako cold brew.
