Vydejte se s námi na naše plantáže v okolí Volcán Barú, nejvyššího bodu Panamy, a ochutnejte výjimečné chuťové profily vytvářené tímto specifickým prostředím.
Pod svahy Barú se formuje jedinečné horské mikroklima s častou mlhou bajareques, pravidelnými srážkami a minerálně bohatou vulkanickou půdou. Právě spojení nadmořské výšky, chladnějšího klimatu a přirozeně dobře odvodněné půdy dovolují kávovým třešním dozrávat mnohem pomaleji. Díky tomu mají zrna dostatek času absorbovat přírodní cukry a rozvinout komplexní chuťové tóny – od ovocné lehkosti až po sladkost mléčné čokolády.
Následně v naší malé pražírně ve Strážnici pražíme každé zrnko tak, aby si uchovalo svůj plný potenciál a jedinečný charakter.
Naše Panama Typica
Káva s neuvěřitelně čistou a vyváženou chutí, v níž se snoubí jemná vůně květin s lehkou sirupovou sladkostí. V šálku vás přivítá jemný ovocný tón zralých hrušek a šťavnatého jablka, zahalený do třtinového cukru.
Naše Panama Catuai
Plný a hřejivý profil, v němž se potkává bohatá vůně pražených oříšků se sametovou sladkostí mléčné čokolády. Od prvního doušku vystupují tóny lískových ořechů v doprovodu krémového karamelu a jemného čokoládového závěru.
Naše Panama Pacamara
Pestrá a osobitá káva, v níž se jemně kořeněná vůně propojuje se šťavnatým akcentem zralých meruněk. V šálku vás překvapí tóny slaného karamelu, které celému doušku dodávají originální a vyvážený charakter. Perfektní volba pro všechny, kdo rádi objevují nevšední chuťové kombinace.
